Herzlich willkommen
... an der Fachakademie für Ernährungs- und Versorgungsmanagement in Triesdorf
Wir bilden Sie fort zur Betriebswirtin/zum Betriebswirt für Ernährungs- und Versorgungsmanagement. In optimal ausgestatteten Unterrichtsräumen vermitteln wir Ihnen Wissen und Können für Ihren beruflichen Einsatz als Fach- und Führungskräfte. Unsere Besonderheit: Ein Schulgarten mit vielfältigen Themen.
Absolventen
Das sagen unsere Ehemaligen:
Hauswirtschaftsleitung, Housekeeping, Fachlehrkraft – erfahren Sie mehr über Werdegang und Tätigkeit unserer Absolventen. Mehr
Meldungen
25. Juni 2023
Johannitag in Triesdorf
Am 25. Juni 2023 findet in Triesdorf der Johannitag statt. Beginn ist um 9 Uhr, Ende gegen 17 Uhr. Auch an der Fachakademie erwarten Sie viele Highlights. Unsere Studierenden haben wieder ein buntes Programm für Sie zusammengestellt. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Programm:
- Genießen Sie ab 12 Uhr Kaffee und Kuchen und erfrischen Sie sich bei einem kühlen Getränk.
- Erfahren Sie mehr über die Berufsvielfalt in der Hauswirtschaft und informieren Sie sich über die Fortbildung zur Betriebswirtin für Ernährungs- und Versorgungsmanagement.
- Tauchen Sie ein in die Ausstellung "110 Jahre hauswirtschaftliche Bildung an der Fachakademie".
- Besuchen Sie im Hof das Forum "Hauswirtschaft – essenziell in jeder Lebenslage" der hauswirtschaftlichen Verbände und des Kompetenzzentrums Hauswirtschaft.
- Als musikalisches Highlight erwarten Sie Auftritte des Triesdorfer Chores um 14 Uhr und 15.30 Uhr.
Meine Fortbildung an der Fachakademie Triesdorf
Im Sommer 2023 beendet unsere Studierende Annika ihre Fortbildung zur Betriebswirtin für Ernährungs- und Versorgungsmanagement. Sie ist auch bayerische Botschafterin der hauswirtschaftlichen Berufe. In dieser Rolle hat sie auf der Kampagnenseite "Entdecke, wie gut du bist – Deine Botschafter der Hauswirtschaft" einen Beitrag über ihre Fortbildung geschrieben.
Drei Jahre neuer Unterrichtsablauf
Getestet und für gut befunden
Flexibilität, Eigenständigkeit, Hilfsbereitschaft – von unseren Studierenden des Jahrgangs 2020/2023 forderten wir viel. Sie haben die Herausforderungen mit Bravour gemeistert und zeigten dabei großes Engagement! Zeit, auf das Spannende und Schöne zurückzublicken und unsere angehenden Absolventinnen und Absolventen zu Wort kommen zu lassen. Mehr
Anmeldestichtag: 1. April 2023
Sie möchten Betriebswirtin bzw. Betriebswirt für Ernährungs- und Versorgungsmanagement werden? Anmeldestichtag für diese Fortbildung ist der 1. April 2023, danach können Sie sich bei uns nach freien Plätzen erkundigen. Weitere Informationen zur Zulassung und zu den Voraussetzungen finden Sie auf unserer Webseite. Mehr
Januar 2023
Drittes Schuljahr besucht Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie
Gemeinsam mit Lehrkräften und Mitarbeitenden des hauswirtschaftlichen Betriebs besuchten die Studierenden des dritten Schuljahrs die Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie (HOGA) in Nürnberg. Neben Wissenswertem zu Küchentechnik, Haus- und Betriebstechnik, Einrichtung, Nahrungsmitteln und Getränken kamen auch interessante Gespräche sowie das Schlemmen und Verkosten nicht zu kurz.
Weitere Meldungen
Erfolgreiche Weiterbildung zu Hygienebeauftragen
Im September absolvierten die Studierenden des 3. Schuljahrs einen dreitägigen Lehrgang zur Hygienebeauftragten für Gemeinschaftsverpflegung. Hygienebeauftragte sind für das Hygienekonzept, die Hygienevorschriften und deren Umsetzung in Gemeinschaftseinrichtungen verantwortlich.
Nach bestandener Prüfung erhielten alle Studierende ihr Zertifikat. Mit den neu erworbenen, umfangreichen Kenntnissen können sie die verantwortungsvolle Aufgabe einer Hygienebeauftragten professionell übernehmen.
Start in das neue Schuljahr mit der 109
Zum Schulbeginn hieß die Fachakademie 23 neue Studierende willkommen. Schulleiterin Judith Regler-Keitel begrüßte zusammen mit Lehrkräften und Mitarbeitenden alle Studierenden im Hof des Weißen Schlosses. Danach hieß es: "Bereit machen für Foto 109". Seit dem 100. Jubiläum der Fachakademie (2013) stellen die Studierenden im Park die Zahl des aktuellen Jahrgangs nach – so auch dieses Jahr die 109.
Kita Arberg zu Besuch an der Fachakademie
Auf den Spuren der Mittagsverpflegung ...
"Woher kommt mein Essen?", "Wie wird es zubereitet?", "Und wer kocht eigentlich?" – diesen Fragen sind die Vorschulkinder der Kita Arberg auf den Grund gegangen. Bei einem Besuch an der Fachakademie lernten sie einmal die "Köpfe" hinter ihrer Mittagsverpflegung kennen.
Zweimal in der Woche beliefert die Fachakademie die Kita mit einem leckeren Zwei-Gänge-Menü. Im Rahmen ihres Praktikums haben die Studierenden des zweiten Schuljahres 14 Kinder und vier Betreuerinnen und Betreuer in das Weiße Schloss eingeladen. Auf den Spuren der Johannisbeere erkundeten die Vorschulkinder das Weiße Schloss, die Küche und den Schulgarten. Maskottchen "Prinzessin Johanna" begleitete die Kinder durch den Tag. Rätsel und Spiele sorgten für Abwechslung, Johannisbeersaft-Schorle für Erfrischung.
Ausgestattet mit selbst bemalten Kochmützen und Kinderschürzen bereiteten die Kinder gemeinsam ihr Mittagessen zu: Pizza, Salat und Obstspieße. Dabei wurde wild geknetet, geschnitten, belegt und genossen. Zum Abschluss des Tages erhielten die Kinder ihr eigenes Kochbuch mit den zubereiteten Gerichten zum Nachkochen und der Geschichte von Johanna zum Nachlesen. Der Vormittag war für alle Beteiligten ein voller Erfolg und hat den Kindern sehr gut gefallen. Jetzt sind sie bestens vorbereitet für den Start in die Schule.
Gemeinsame Schulschlussfeier der Triesdorfer Fachschulen
Am 27. Juli 2022 feierten die Abschlussklassen der Triesdorfer Fachschulen gemeinsam ihren Schulabschluss im Alten Reithaus. 16 Betriebswirtinnen für Ernährungs- und Versorgungsmanagement der Fachakademie erhielten ihre Zeugnisse. Mehr
Erstes Schuljahr gewinnt Preis der Bundeszentrale für politische Bildung
Gruppenbild der Klasse kurz vor den Osterferien
Von September bis Dezember 2021 hat die Bundeszentrale für politische Bildung zum Wettbewerb unter dem Motto "Unser Wald steht unter Stress, was können wir tun?" aufgerufen. Die Studierenden des ersten Schuljahres haben gewonnen und die Klassenkasse kann sich jetzt über 100 Euro mehr freuen.
Mit viel Engagement befassten sich die Studierenden mit dem Waldsterben: Sie führten Umfragen und Interviews mit Waldbesitzern und staatlichen Förstern durch, informierten sich über die Biologie des Borkenkäfers sowie über die Wachstumsbedingungen verschiedener nicht-heimischer Baumarten, wie z. B. dem kanadischen Mammutbaum. Außerdem betrachteten sie auch die Themen "Wild und Wildverbiss" sowie das Thema "Naturverjüngung" aus verschiedenen Perspektiven. Ihre gesammelten Informationen veranschaulichten die Studierenden auf Infotafeln und schickten diese bei der Bundeszentrale für politische Bildung ein – und wurden belohnt. Wie die Studierende das Preisgeld verwenden, steht noch aus. Sicher ist aber, dass das gemeinsame Projekt die Klasse mehr zusammengeschweißt hat und dass ihnen die Arbeit und die Beschäftigung mit dem Thema Wald sehr viel Spaß gemacht hat.
Entdecke, wie gut du bist
Botschafterin der Hauswirtschaft – unsere Studierende Annika
Unsere Studierende Annika ist Botschafterin der Hauswirtschaft. Sie ist damit Teil der Kampagne "Entdecke, wie gut du bist" der Berufsbildung Hauswirtschaft und des Kompetenzzentrums Hauswirtschaft in Bayern. Wir haben Annika dazu und zu ihren Aufgaben als Botschafterin befragt. Mehr
Welttag der Hauswirtschaft 2022
Das erste Schuljahr macht Studierende fit für den eigenen Haushalt
"Hauswirtschaft – Überleben im Alltag" war das Motto des diesjährigen Projektes des ersten Schuljahres. Ziel der Projektarbeit war es, Studierende der Technikerschule und der Höheren Landbauschule in Triesdorf fit für den eigenen Haushalt zu machen. In einem Praxiskurs vermittelten sie Wissenswertes zu den Themen Wäschepflege, Reinigung, gute Umgangsformen und Küchenpraxis.
Mit Erfolg! Das Projekt hat allen viel Spaß gemacht und die Studierenden der Technikerschule und Höheren Landbauschule konnten viel Neues erlernen.
Online-Unterricht im Berufspraktikum
Einmal im Monat treffen sich die Studierenden im Praktikum mit Lehrkräften der Fachakademie zum Unterricht am Bildschirm. Dabei stellen jeweils zwei bis drei Studierende ein selbst durchgeführtes Projekt oder ein fachliches Thema aus dem beruflichen Alltag einer Betriebswirtin vor. Nach der jeweiligen Präsentation findet ein reger Erfahrungsaustausch statt.
Themen sind z. B.: "Maßnahmen zur Mitarbeiterbindung", "Vorstellung des Dienstplanprogramms" oder "Die Umsetzung von Nachhaltigkeit im Rahmen des Qualitätsmanagementprozesses". Auch wenn die Studierenden des zweiten Schuljahres derzeit an verschiedenen Standorten im Bundesgebiet tätig sind, bleibt so der Kontakt zur Schule erhalten.
Abschlussfeier des 3. Schuljahres
Fachakademie verabschiedet Absolventinnen
Ein festlich geschmückter Schlosspark, feierliche Stimmung, Musik und kulinarische Köstlichkeiten bildeten den Rahmen für die Abschlussfeier mit Zeugnisübergabe an 15 Betriebswirtinnen für Ernährungs- und Versorgungsmanagement. Mehr
Sommerakademie
Hauswirtschaftlich gut betreut
"In Senioreneinrichtungen hauswirtschaftlich gut betreut" – unter diesem Motto lud das erste Schuljahr zur diesjährigen Sommerakademie. Die Studierenden bereiteten eine Praxiseinheit zum Kochen mit Senioren vor, nähten Demenzdecken und zeigten Aktivierungsideen für die gemeinsame Zubereitung von Mahlzeiten. Das erste Schuljahr berichtet. Mehr
Projektarbeit des 1. Schuljahres
Slow Fashion: Kleidertausch statt Kleiderkauf
Kleidertausch statt Kleiderkauf – an diesem Projekt der Bundeszentrale für politische Bildung beteiligte sich das erste Schuljahr der Fachakademie. Dabei lernten die Studierenden viel über den heutigen Umgang mit Kleidung. Das erste Schuljahr berichtet. Mehr
Bericht aus der Praxis
Vom Quali zur Führungskraft
Wir haben unseren Studierenden Lauritz im Praktikum besucht. Warum hat er seine Ausbildung in der Hauswirtschaft gemacht? Was lernt man an der Fachakademie? Er erzählt von den Erfahrungen im Praktikum und von den beruflichen Perspektiven. Mehr
Schulversuch seit dem neuen Schuljahr
Neue Stundentafel für das 1. Schuljahr: Der Unterricht gliedert sich in 2 Jahre Vollzeitunterricht (1. und 3. Schuljahr) sowie ein 1-jähriges Praktikum. Mit dem neuen Konzept erhalten die Studierenden vielfältige Einblicke in die Praxis, sie können diese Erfahrungen zeitnah reflektieren und sich im 3. Schuljahr intensiv auf die beruflichen Herausforderungen als Betriebswirt/-in für Ernährungs- und Versorgungsmanagement vorbereiten. Mehr
Absolventinnen verabschiedet
Feierliche Zeugnisübergabe an der Fachakademie
In einer festlichen Zeremonie hat die Fachakademie ihre Absolventinnen und Absolventen verabschiedet. Die Zeugnisübergabe fand im Schlosspark der Fachakademie statt. Wir wünschen allen Absolventinnen und Absolventen einen erfolgreichen Berufsstart und viel Energie für die neuen Herausforderungen! Mehr
Projektunterricht des zweiten Schuljahres
Change the FAK – gemeinsam neue Wege gehen
Im Projektunterricht "Change the FAK – Gemeinsam neue Wege gehen" erarbeiteten die Studierenden des zweiten Schuljahres Maßnahmen, um die Fachakademie in Sachen Nachhaltigkeit, Regionalität und Gestaltung voranzubringen. Ihre Ideen stellten sie an einem Projektnachmittag vor. Mehr
Fotoshooting an der Fachakademie
Studierende der Fachakademie spielten Fotomodels bei einem Shooting im Auftrag der Bundesagentur für Arbeit: Die Fotos dienen zur Information über das Berufsbild "Betriebswirt/in für Ernährungs- und Versorgungsmanagement", das auf der Internetseite BERUFENET veröffentlicht wird.
Das geht uns alle an!
Reinigungsmittel belasten die Gesundheit und Umwelt
© stock.adobe.com
Wie reinige ich meinen Haushalt nachhaltig? Lesen Sie selbst! Im Rahmen eines Projektseminars bearbeiteten die Studierenden in Kleingruppen verschiedene Themenbereiche der Hauswirtschaft. Mehr
Studierende gibt Einblick in den Schulalltag
"Hauswirtschaft ist ein Zukunftsberuf"
Lena Schimmer steht kurz vor ihren Abschlussprüfungen zur Betriebswirtin für Ernährungs- und Versorgungsmanagement. Wir haben sie um einen Rückblick auf ihre Zeit an der Fachakademie gebeten und zu ihren beruflichen Perspektiven befragt. Mehr